COLTIVIAMO LEGAMI DA GENERAZIONI

Una famiglia, quattro generazioni, un’unica passione.

IL TERRITORIO

Ci troviamo a Precenicco, nella bassa pianura del Friuli Venezia Giulia, in un’area storicamente vocata alla viticoltura e all’agricoltura, compresa nella zona di produzione della DOC Friuli. Un territorio che da sempre esprime una forte identità agricola, legata alla qualità delle produzioni e al rapporto diretto con la terra.

Il territorio si colloca in una posizione strategica tra l’entroterra rurale e la Riviera Friulana, beneficiando della vicinanza al Mar Adriatico e della presenza di corsi d’acqua che, nel corso dei secoli, hanno contribuito a modellare il paesaggio locale e a definirne le caratteristiche ambientali e produttive.

Questo patrimonio territoriale è ancora chiaramente riconoscibile nella struttura agraria, nelle architetture rurali e nella rete di piccoli centri abitati che caratterizzano la riviera friulana.

Attualmente, il territorio di produzione è interessato da iniziative di valorizzazione culturale, turistica e rurale, promosse da enti e istituzioni regionali e locali, con l’obiettivo di tutelare il paesaggio, l’ambiente e le attività agricole tradizionali, rafforzando il legame tra territorio, comunità e identità locale.

COLTIVIAMO RISPETTO
PER LA TERRA

Crediamo in un modo di fare agricoltura che rispetti l’ambiente, le persone e il territorio, garantendo al tempo stesso qualità e continuità produttiva.

Tutti i nostri vini sono certificati SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata, una certificazione che attesta l’adozione di pratiche agricole a basso impatto ambientale. Questo percorso prevede una gestione attenta delle risorse, la riduzione dell’uso di sostanze chimiche e il rispetto delle linee guida nazionali specifiche per la viticoltura, a tutela dell’ecosistema e della salute del consumatore.

Accanto alla gestione agricola, abbiamo investito in modo significativo anche sul fronte energetico. L’azienda è dotata di un impianto fotovoltaico da 100 kW, che ci consente di essere autosufficienti dal punto di vista energetico, riducendo in maniera concreta l’impatto ambientale delle attività di cantina e contribuendo alla produzione di energia da fonti rinnovabili.

Lo sguardo è rivolto anche al futuro. Tra i progetti in fase di valutazione rientra lo sviluppo di un sistema agrivoltaico, pensato per integrare la produzione di energia solare con la coltivazione agricola di altre colture, diverse dalla vite. Un percorso di ricerca e sperimentazione che conferma la volontà di continuare a investire in soluzioni sostenibili, capaci di coniugare innovazione, tutela del paesaggio e rispetto dei cicli naturali.

LA NOSTRA STORIA

La nostra storia ha inizio nel 1966, quando Umberto Baccichetto e Fiorella arrivano a Precenicco, nella riviera friulana, portando con sé un bagaglio fatto di esperienza, passione e una profonda conoscenza del lavoro agricolo. È in questi anni che prendono forma le basi del progetto vitivinicolo che oggi porta il loro nome, radicato nel territorio e nei valori della tradizione contadina.

Fin dall’inizio, il legame con la terra ha rappresentato il fulcro della nostra identità. La vigna, il lavoro quotidiano e il rispetto dei cicli naturali hanno guidato ogni scelta, trasformando l’attività agricola in un percorso di crescita condiviso, familiare prima ancora che imprenditoriale.

Nel tempo, la cantina si è evoluta insieme alla famiglia. Il passaggio generazionale non è mai stato una semplice continuità, ma un arricchimento: ogni generazione ha contribuito con il proprio sguardo, affiancando al sapere tramandato nuove competenze, sensibilità e visioni. È così che tradizione e innovazione hanno iniziato a dialogare in modo naturale, senza mai perdere il contatto con le radici.

Oggi siamo la quarta generazione a guidare la cantina. Le nostre radici restano ben salde nella storia che ci ha preceduto, mentre lo sguardo è rivolto al futuro, con la volontà di custodire e valorizzare il patrimonio agricolo e umano che abbiamo ereditato. Continuiamo a lavorare con lo stesso spirito delle origini: attenzione, dedizione e rispetto per questa terra.

I NOSTRI VINI

La nostra cantina racconta cinque mondi diversi, ognuno con una propria identità, aromi e profili sensoriali, tutti espressione autentica della DOC Friuli e della vocazione vitivinicola del territorio friulano.

Coltiviamo con dedizione vigneti su una tenuta di circa 38–40 ettari, seguendo l’intero ciclo produttivo dal vigneto alla bottiglia con tecniche enologiche moderne e rispetto delle tradizioni locali.

I nostri vini abbracciano un’ampia gamma di tipologie, dai vini bianchi aromatici ai rossi strutturati, passando per rosati e spumanti, ciascuno con una propria storia e caratteristiche organolettiche che riflettono i terreni sabbioso-argillosi e il clima temperato della zona.

La produzione riflette l’esperienza di quattro generazioni, la cura del vigneto e l’attenzione a ogni fase della vinificazione, con l’obiettivo di offrire vini che raccontano con trasparenza il carattere unico del nostro territorio e la passione che guida il nostro lavoro quotidiano.

UNA STORIA FATTA DI TRADIZIONI

Le tradizioni del nostro territorio nascono da un legame profondo tra l’uomo, la terra e il lavoro agricolo. In questa parte della riviera friulana, la vita rurale ha rappresentato per secoli il fulcro dell’organizzazione sociale ed economica, dando origine a pratiche, saperi e consuetudini che ancora oggi definiscono l’identità culturale locale.

Il territorio di Precenicco conserva tracce significative della propria storia, visibili non solo nel paesaggio agrario ma anche nei luoghi di culto e nei segni lasciati dal passato. Tra questi, la Chiesetta della Beata Vergine della Neve di Titiano rappresenta un punto di riferimento storico e spirituale per la comunità, testimonianza di una religiosità popolare profondamente radicata nella vita contadina e nel territorio.

Nel corso del Medioevo, l’area fu interessata anche dalla presenza dei Cavalieri Teutonici, ordine monastico-militare che svolse un ruolo rilevante nella gestione dei territori, nell’organizzazione agricola e nel controllo delle vie di collegamento. La loro presenza ha contribuito a modellare l’assetto rurale e a rafforzare il legame tra terra, lavoro e comunità, elementi che ancora oggi caratterizzano questo contesto.

Accanto alla dimensione storica e religiosa, si sono sviluppate nel tempo le tradizioni enogastronomiche friulane, strettamente legate alla stagionalità e ai prodotti della terra. Pane, formaggi, salumi, vino e piatti della tradizione rappresentano un patrimonio culturale che racconta la storia di una comunità agricola, nella quale il cibo e il vino assumono un valore identitario, sociale e culturale.

Oggi, le tradizioni rurali ed enogastronomiche del territorio di Precenicco e della Riviera Friulana sono riconosciute come una risorsa fondamentale per la valorizzazione culturale, turistica e rurale del Friuli Venezia Giulia. La tutela di questo patrimonio contribuisce a mantenere vivo il dialogo tra passato e presente, rafforzando l’identità del territorio e il suo legame con la comunità.

I NOSTRI EVENTI

La cantina è da sempre un luogo di incontro, di condivisione e di relazione con il territorio. Accanto al lavoro in vigna e in cantina, crediamo nell’importanza di aprire i nostri spazi a momenti di convivialità, cultura e scoperta, capaci di raccontare il vino attraverso l’esperienza diretta.

Nel corso dell’anno ospitiamo eventi, degustazioni e appuntamenti speciali che permettono di vivere la cantina in modo autentico, entrando in contatto con la nostra storia, i nostri vini e il contesto rurale che ci circonda. Le cene in vigna, le degustazioni guidate e gli incontri tematici nascono con l’obiettivo di creare occasioni di incontro semplici e genuine, nel rispetto dei ritmi della natura e della stagionalità.

Gli eventi rappresentano per noi un’estensione naturale della nostra filosofia: un modo per condividere il lavoro quotidiano, valorizzare le tradizioni enogastronomiche locali e rafforzare il legame con la comunità e con chi sceglie di visitare il nostro territorio. Ogni appuntamento è pensato come un’esperienza che unisce vino, convivialità e paesaggio, mettendo al centro la relazione tra le persone.

La cantina accoglie inoltre iniziative culturali e momenti di incontro che contribuiscono alla valorizzazione del territorio, inserendosi in un dialogo continuo tra agricoltura, cultura e vita rurale. Un modo per vivere la cantina non solo come luogo di produzione, ma come spazio aperto e condiviso.